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L-焦谷氨酸基本属性及应用

2021-03-31

L-焦谷氨酸山东比利氟化现货供应,充足货源,工厂价批量供应

中文名称:L-焦谷氨酸

英文名称:L-Pyroglutamic acid
产品名称 L-焦谷氨酸; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮
CAS No.:98-79-3
分子式:C5H7NO3
分子量:129.11398
EINECS号:202-700-3
熔点:184℃
比旋光度:-27.5 º (c=10, 1 N NaOH)
水溶性:10-15 g/100 mL (20℃)
溶解性:溶于水、醇、丙酮和冰醋酸,微溶于乙酸乙酯,不溶于醚。
沸点: 453.1°C at 760 mmHg
产品应用:用于食品、医药、化妆品等行业;用作有机合成中间体,食品添加剂等。